CHILOMETRO ZERO
DIRETTAMENTE DAL NOSTRO ORTO
Trasformato un semplice “spaccio di vino” in un rinomato grotto, fedele alle sue origini campagnole, attento alla qualità dei prodotti locali, in parte prodotti nell’orto e nel vigneto adiacente, a chilometro zero!
LE NOSTRE PROPOSTE
Il Grotto propone piatti tipici della tradizione ticinese, cucinati secondo antiche ricette tramandate.
Oltre agli affettati nostrani, i formaggi d’alpe delle nostre vallate, il Grotto Scalinata offre ogni giorno la polenta cucinata nel camino a legna, il risotto allo zafferano, capretto arrosto, capra in umido, coniglio arrosto, brasato. Questi sono un esempio della gustosa cucina che potrete assaporare in un ambiente rustico, confortevole ed accogliente.
CHEF VITTORIO
Lo Chef Vittorio propone i suoi gustosi piatti, dai sapori tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto appena raccolti, quello che la natura propone secondo la stagione!
GENUINITA’ GARANTITA AL 100%