PIATTO RASSEGNA AUTUNNO 2019

CARPACCIO DI MANZO CON PORCINI,………………..Fr. 18.00

INSALATA E FORMAGGIO D’ALPE

Rindscarpaccio mit Steinpilze, Salat und Alpkäse

MENÙ RASSEGNA AUTUNNO 2019

RAVIOLI DI ZUCCA, SPECK E ZAFFERANO………………Fr. 18.00

Safran-, Speck- und Kurbis-Ravioli

MEDAGLIONI DI CERVO CON FUNGHI,…………………..Fr. 35.00

CAVOLO ROSSO, PERE, CASTAGNE E SPÄTZLI

Hirsch-Medaillons mit Pilze, Rotkohl, Birnen, Kastanien und Spätzli

BAVARESE ALL’ARANCIA  E FRUTTI DI BOSCO………..Fr. 16.00

Beeren- Orangebayerische Sahne

Fr. 48.00

INSALATE

INSALATA VERDE                                                    Fr. 8.00

Salat der Saison

INSALATA MISTA                                                   Fr. 10.50

Gemischter Salat

INSALATA CON FRITTURA DI POLLO                 fr. 12.00

Salat mit Hühnerleber

PRIMI PIATTI

SALAMETTO NOSTRANO                                       Fr. 7.50

Kleiner Salami nach Hausgemachterart

AFFETTATO TICINESE                                          Fr. 26.00

(1/2 porzione Fr.17.00) 

Tessiner Aufschnittplatte
(1/2 Portion Fr.17.00)

TRIPPA “SCALINATA”                                             Fr. 16.00

Kaldauneri “Scalinata”

MACCHERONI AL POMODORO E BASILICO       Fr. 15.50

Pasta maccheroni mit Tomaten und Basilikum

GNOCCHI BURRO E SALVIA                                 Fr. 16.50

Gnocchi mit Butter und Salbei

RISOTTO AI FUNGHI                                             Fr. 18.00

Risotto mit Pilzen

secondi piatti

Brasato con polenta                                     fr. 26.00

Schmorbraten mit Polenta

arrosti misti con polenta                            fr. 26.00

Gemischtebraten mit Polenta

coniglio arrosto con polenta                  fr. 25.00

Kaninchenbraten mit Polenta

ossobuco di vitello con polenta             fr. 32.00

Kalbshaxe mit Polenta

gallina bollita con patate,                          Fr. 24.00

verdure e salsa verde

Gekochtes Huhn  mit Kartoffeln,
Gemüse und Petersiliensauce

risotto con luganighetta                           fr. 23.00

Risotto mit Tessinerwurst

FORMAGGI

PIATTO DI FORMAGGI D’ALPE TICINESI          FR. 21.00

TESSINERALPKÄSE 

FORMAGELLA                                                     FR. 14.00

dessert

gelato “scalinata”                                       fr. 12.50

con frutta sotto grappa

Eis “Scalinata” mit Obst und Grappa

Panna Cotta                                                     Fr. 8.50

Dessert della credenza                            fr. 9.50

Caffè e bibite

espresso                                                          fr. 3.00

espresso corretto                                     fr. 4.00

cappuccino                                                      fr. 4.50

acqua minerale ½ lt / 1 lt           fr. 4.50 / fr. 9.00

CocaCola, Rivella                                          fr. 4.50

Schweppes, Succhi                                        fr. 4.50

Gazzosa Ticinese                                            fr. 5.50

vini

Nostrano del vigneto ½ litro      fr. 34.00

Merlot DOC ½ litro                           fr. 18.00

Merlot Bianco ½ litro                     fr. 34.00

Bianco

Ticinello Bianco DOC, Merlot       fr. 34.00

Vinattieri Bianco Ticino DOC          fr. 45.00

Fendant Gran Cru                             fr. 43.00

Dezaley                                                  fr. 51.00

Rosso

Tenero Merlot Matasci                                  fr. 39.00

Selezione d’ottobre Matasci                       fr. 38.00

Ticinello Ticino Doc Merlot                         fr. 34.00

Roncaia Riserva Ticino DOC Merlot           fr. 45.00

Vecchia Masseria DOC Merlot Zanini         fr. 43.00

Roncaia Zanini                                                     fr. 45.00

Vinattieri Ticino DOC Merlot                      fr. 175.00